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東莞市茂華膳食管理有限公司

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如何保證日常生活中食堂食材配送


?    隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,越來(lái)越多的公司也愿意為員工尋求更多的利益。許多公司開(kāi)設(shè)了員工食堂,一是提高員工的積極性,二是使員工飲食健康,安全。開(kāi)設(shè)食堂的公司大多是大型公司,對(duì)新鮮蔬菜的配送要求較高,那么食材配送公司如何保證日常生活中食堂食材配送呢? 下面我們從幾點(diǎn)分析。


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    由于該公司的食堂每天供應(yīng)早餐,午餐和晚餐,因此需要大量購(gòu)買新鮮的水果和蔬菜,因此需要特殊的買家進(jìn)行購(gòu)買。蔬菜種類很多。日常蔬菜包括生菜,蔬菜,胡蘿卜和蘑菇。這些新鮮產(chǎn)品的每日需求量很大。

    因此,在生鮮食品的管理中,需要多個(gè)冷凍庫(kù)進(jìn)行保管,特別是在溫度高的情況下,生鮮食品容易腐爛變質(zhì)。因此,有必要對(duì)水果和蔬菜進(jìn)行分類并將其存儲(chǔ)在冰箱中。同時(shí),應(yīng)在冰箱中設(shè)置不同的溫度,每種蔬菜都有合適的儲(chǔ)存溫度,這有利于保鮮,并防止蔬菜失水或變質(zhì)。

    傳統(tǒng)的公司食堂手動(dòng)記錄每日的購(gòu)買,分類和使用情況。每天都有大量的采購(gòu),分類的數(shù)量也非常大,而且大量的紙張不僅不利于管理,而且增加了勞動(dòng)負(fù)擔(dān),所以大多數(shù)食材配送公司都會(huì)有專業(yè)的新鮮食品經(jīng)銷軟件。該軟件不僅可以幫助公司管理庫(kù)存,還可以為分銷商提供最佳途徑,以確保公司食堂能迅速收到新鮮蔬菜。
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